Zwolle

Proeverij boeken

Een proeverij kost €12,50 per persoon. In Deventer vinden elke zaterdag twee proeverijen plaats. Deze starten om 14:30 of om 16:00 en duren ongeveer 1,5 uur. Er kunnen maximaal 18 personen deelnemen. Op dit moment zijn er enkel vaste momenten voor proeverijen in Deventer. Mocht je graag op een andere DAVO locatie een proeverij willen boeken, neem dan hier contact met ons op! 

LET OP: Onze proeverijen in november zijn vol, in december is er weer plek.
$(document).ready(function ($) { $(document).on( 'click', '.proeferij-boeken-button',function () { $('#bfb-popup-openbfb16').trigger('click') }) })

DAVO ZWOLLE

In december 2018 openden we ons tweede proeflokaal: DAVO Arnhem. Op het terras kan je heerlijk uitwaaien langs het water, de locatie zit direct aan de Rijn. Bestel je bier binnen aan de bar, waar we 15 taps hebben vol met ons zelfgebrouwen bier en lekkers van andere brouwers. Nog meer proeven? We hebben koelkasten vol met verrassende speciaalbieren van over de hele wereld.

BIEREN OP DE TAP

1 . BORDO

DAVO, 7,1%

2 . JUST ONE PEAR

Hoppy People, 14,2%

3 . DARKNESS

DAVO, 7,5%

4 . CAFÉRACER

DAVO, 5,8%

5 . WEIZENBOCK

DAVO, 8,8%

6 . PILS

Estaminet, 5,3%

7 . BUITENPOST

DAVO, 6,5%

8 . GINGER BEER

DAVO, 4%

9 . GUILTY PLEASURE

The Piggy Brewing, 9,8%

10 . THE DON

DAVO, 10%

11 . SAUVITO

Wander Beyond Brewing, 7,2%

12 . INDIE IPA

DAVO, 7,5%

13 . ROADTRIP

DAVO, 8,5%

14 . HANGOUT

DAVO, 4,7%

15 . SURF ALE

DAVO, 6,4%
  1. BORDO

    Bordeaux barrel aged cherry sour, 7,1%, Fles 37cl

    De Bordo is een kersenbier dat heeft gerijpt op originele houten bordeaux vaten. “Smaakt naar klasse. Mag ook in een wijnglas”, aldus onze meesterbrouwer Arnoud.

    Dit bier is tijdens de Brussels Beer Challenge 2021 verkozen tot het beste Nederlandse bier van de competitie. Daarbij behaalde de DAVO Bordo de gouden plak in de categorie speciaalbieren. In 2022 heeft de Bordo bij deze zelfde wedstrijd de bronze medaille gewonnen in de categorie speciaalbieren.

     

    Drinktemperatuur

    7

    EBC

    35

    EBU

    17

    Rating

    66.2
  2. JUST ONE PEAR

    Just One Pear, 14,2%,

    Deze Zwitserse Imperial Stout heeft 30 maanden gerijpt op een 400 liter vat van Morand Williamine Perenlikeur vat. 

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    EBU

  3. DARKNESS

    Dubbel stout hybride, 7,5%, Fles 33cl

    De Darkness is niet echt in hokje te plaatsen daarom zeggen wij het onwettige kind van een dubbel en een stout. Met de intense smaak van gebrande mouten en het verfijnde aroma van karamel. Dat gaat heel goed samen en dat proef je.

    In 2021 heeft dit bier de eerste prijs gewonnen in de categorie donker bier tijdens de Dutch Beer Challenge.  

    Drinktemperatuur

    8

    EBC

    90

    EBU

    28

    Rating

    67.6
  4. CAFÉRACER

    Friendly blond, 5,8%, Fles 33cl

    Wij hebben een speciale band met de Café Racer. Toen wij ons eerste proeflokaal openden in 2016, was dit het allereerste bier wat uit de tank kwam. Duizend liter. Sindsdien is dit geen moment van onze tap verdwenen. We noemen het ook wel ons huisbier. Een vriendelijk blond biertje, licht kruidig. Eigenlijk het kleine broertje van onze Roadtrip. Wat moeten we er verder over zeggen? Kom 'm snel proeven!

    Drinktemperatuur

    6

    EBC

    10

    EBU

    22

    Rating

    69.4
  5. WEIZENBOCK

    Weizenbock, 8,8%, Fles 33cl

    Mogen we één keer iets minder bescheiden doen dan normaal? Met onze Weizenbock hebben we al een hoop prijzen gewonnen, waaronder het beste bockbier van Nederland. Moesten we toch even benoemen.

    Diep robijnrood van kleur, zwaar en met de frisse smaak van een Weizen. Maar denk je nou, donker bier en Weizen? Hoe kan dat nou? Weizen is Duits voor tarwe, niet voor wit. Dat betekent dat er dus minimaal 50% tarwe in het bier zit. Dat zorgt voor een mooie schuimkraag en een frisse smaak. Fris met bananengeur, en toch het verwarmende van de alcohol met gebrande mout erin. Zie jij jezelf al bij de openhaard zitten? Wij wel hoor.

    Drinktemperatuur

    8

    EBC

    70

    EBU

    24

    Rating

    71
  6. PILS

    Pils, 5,3%,

    Estaminet dankt zijn uitstekende kwaliteit aan de selectie van de beste natuurlijke ingrediënten: zacht water, 100% hoogwaardige zomergerst, een onderscheidende gist en kostbare Saaz-hop. De volle densiteit, de trage en traditionele lange gisting die er het fruitige karakter aan geven en een rijping van 6 volle weken maken dat Estaminet een echte Belgische Premium Pils is.

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    6

    EBU

    22
  7. BUITENPOST

    Witbier, 6,5%, Fles 33cl

    Wij hebben een proeflokaal op het landgoed Buitenpost in Twello. Daar hebben we samen met Gulpener een witbier voor gebrouwen. Je kent Gulpener vast wel, die brouwerij staat bekend om hun duurzaamheid. Dit bier moest dus wel met lokale ingrediënten gebrouwen worden. Gelukkig hebben we een hoop grond bij Buitenpost. Daar hebben we onze eigen gerst verbouwd. De hop halen we uit Emst, een dorpje vlakbij Deventer. Dat samen maakte Buitenpost, een lekker speciaal witbier. Wij zeggen: kom lekker een keertje langs bij Buitenpost en drink een Buitenpost.

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    10

    EBU

    24

    Rating

    72
  8. GINGER BEER

    Ginger beer, 4%,

    Een fris biertje met extra gember en limoen. Een perfecte dorstlesser op een warme zomerdag! (ook lekker in november)

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    -

    EBU

    17
  9. GUILTY PLEASURE

    TNEIPA, 9,8%,

    The Piggy Brewing heeft weer een schitterende Triple New England IPA gebrouwen. Het is de tweede batch van de populaire Guilty Pleasure. Dit bier kent hetzelfde recept als de eerste uitgave en het bier wordt minstens net zo goed ontvangen. Het is een zeer gebalanceerde IPA, en dat met 9,8% ABV. Het bier is tropisch, fruitig, zoet en een klein beetje hoppig.

    Drinktemperatuur

    9

    EBC

    EBU

  10. THE DON

    Russian Imperial stout, 10%, Fles 33cl

    Saint Dmitri Donskoy Sweet Oak Aged Russian Imperial Stout. Een hele mond vol. Wij zeggen gewoon The Don. Mag jij ook doen. Vernoemd naar St. Dmitri Donskoy, een 14de eeuwse heerser in Noord-Rusland én Prins van Moskou. Een geduchte krijger die het opnam tegen de Tartaren en de Mongolen. Naar verluidt zou hij meer dan eens zijn tegenstanders dronken hebben gevoerd alvorens de strijd in te gaan. Een tactiek die ons zeer aanspreekt. Dus brouwden we dit bier. Een Russian Imperial Stout van 10% met aroma's van karamel, vanille en chocola met laurier. De smaak is ontzettend rijk en vol, het bier heeft gerijpt op houten vaten en is geïnfuseerd met whisky. Zacht van smaak met een rechtse hoek die je even niet zag aankomen. 

    Drinktemperatuur

    10

    EBC

    100

    EBU

    40

    Rating

    72.8
  11. SAUVITO

    Export lager, 7,2%,

    Suavito is een export lager, 4 maanden gerijpt in de tank en licht gehopt met enkele favoriete hopsoorten uit de nieuwe wereld. Zijn zachtheid verbergt zijn alcohol heerlijk, waardoor dit een geweldige lager is voor het nazomeren.

    Drinktemperatuur

    7

    EBC

    -

    EBU

    -
  12. INDIE IPA

    India Pale Ale, 7,5%, Fles 33cl

    Iedereen kent de term IPA inmiddels wel. Je wordt er bijna mee doodgegooid in bierland. BIPA, TRIPA of DDHDIPA, je kan het zo gek niet bedenken of het bestaat. De één is heel bitter en hoog in alcohol, de ander juist heel fruitig en laag in alcohol. Deze biersoort kent dus veel verschillende vormen en smaken. Onze IPA, de Indie IPA (7,5%), is goed bitter maar mooi in balans door de zoete mout basis. De Indie IPA gaat richting de Belgische IPA's, die zijn doorgaans wat zwaarder en zoeter.

    Drinktemperatuur

    7

    EBC

    12

    EBU

    48

    Rating

    69
  13. ROADTRIP

    Tripel, 8,5%, Fles 33cl

    Onze Roadtrip is een hele frisse, doordrinkbare tripel. Lichtkruidig, en zonder direct het hele recept prijs te geven zit er onder andere een klein beetje karwijzaad in. 8,5%, maar deze zware jongen drinkt verraderlijk makkelijk weg. Dat maakt de Roadtrip dan weer zo typisch DAVO, met de three pint rule. Onze brouwer mag eigenlijk geen keuze maken tussen al zijn kindjes, maar dit is toch echt wel zijn favoriet.

    Drinktemperatuur

    8

    EBC

    14

    EBU

    28

    Rating

    71.8
  14. HANGOUT

    Mellow IPA, 4,7%, Fles 33cl

    Ondergistend, vol simcoe hop en laag in alcohol. Wat ons betreft de ultieme dorstlesser voor in jouw favoriete hangout!

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    7

    EBU

    23

    Rating

    70.4
  15. SURF ALE

    Hoppy blond, 6,4%, Fles 33cl

    Dit is f@#king Hawaï in een fles! Eén van de eerste bieren die we brouwden en hij is nooit meer weggeweest. Deze hoppy blond is onze absolute hardloper in de proeflokalen. De Surf Ale wordt gedryhopped met Amarillo hop, die zorgen voor de ananas en citrus aroma's. Met elke slok de zomer in je bol. Cowabunga!

    Drinktemperatuur

    7

    EBC

    9

    EBU

    24

    Rating

    69.2

Van bier krijg je trek...

Daar kan je niet omheen. Speciaal om die reden leek het ons een goed idee om smakelijke happen op de kaart te zetten. Dat is gelukt. Werp een blik op de mogelijkheden door op de knoppen te klikken. Kun je vast watertanden om de smakelijke toekomst.

DAVO ZWOLLE

Grote Kerkplein 9, 8011 PK Zwolle.

Telefoon: 038 850 6842

Openingstijden

Wo 15:00 - 22:00
Do 15:00 - 00:00
Vr 15:00 - 01:00
Za 12:00 - 01:00
Zo 12:00 - 22:00

 

Reserveren is voor groepen vanaf 8 personen. Ben je met een kleinere groep? Kom dan gerust binnenlopen.

Reserveren
Proeverij boeken
Reserveren
Dank voor de reservering
Sorry, there has been an error processing your request. Please try again later.
Locatie *
december 2022
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
januari 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
februari 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
maart 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
april 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
mei 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
juni 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
juli 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
augustus 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
september 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
oktober 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
november 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
december 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
januari 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
februari 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
maart 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
april 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
mei 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
juni 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
juli 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
augustus 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
september 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
oktober 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
november 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
december 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
januari 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
februari 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
maart 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
april 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
mei 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
juni 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
juli 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
augustus 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
september 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
oktober 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Beschikbaar Gesloten Niet beschikbaar