Zwolle

Proeverij boeken

Proeverij boeken

Een proeverij kost €14,50 per persoon. In Deventer vinden elke zaterdag twee proeverijen plaats. Deze starten om 14:30 of om 16:00 en duren ongeveer 1,5 uur. Er kunnen maximaal 20 personen deelnemen. Tijdens deze bierproeverij vertellen wij je in anderhalf uur over de ontstaansgeschiedenis van DAVO, het brouwproces en onze dromen. Uiteraard onder het genot van drie verschillende DAVO bieren en krijg je onze brouwerij te zien. Op dit moment zijn er enkel vaste momenten voor proeverijen in Deventer. Mocht je graag op een andere DAVO locatie een proeverij willen boeken, neem dan hier contact met ons op! 

 

DAVO ZWOLLE

 

 
 

 

 

 

In december 2018 openden we ons tweede proeflokaal: DAVO Arnhem. Op het terras kan je heerlijk uitwaaien langs het water, de locatie zit direct aan de Rijn. Bestel je bier binnen aan de bar, waar we 15 taps hebben vol met ons zelfgebrouwen bier en lekkers van andere brouwers. Nog meer proeven? We hebben koelkasten vol met verrassende speciaalbieren van over de hele wereld.

BIEREN OP DE TAP

BIEREN OP DE TAP

1 . GINGERBEER

DAVO, 4%

2 . DISCO MYSTIC

Whiplash, 8%

3 . DARKNESS

DAVO, 7,5%

4 . CAFÉRACER

DAVO, 5,8%

5 . WEIZENBOCK

DAVO, 8,8%

6 . PILS

Estaminet, 5,3%

7 . WHIPLASH

DAVO, 5,8%

8 . INDIE IPA

DAVO, 7,5%

9 . WEIHENSTEPHANER

Weihenstephan, 5,4%

10 . THE DON

DAVO, 10%

11 . LE PIC

Sacrilège, 6,2%

12 . GELATO: PINK GUAVA PASSION COLADA

Funky Fluid, 5,5%

13 . ROADTRIP

DAVO, 8,5%

14 . THERE IS A COCKY GOAT OUTSIDE

Sudden Death Brewing Co., 6,7%

15 . SURF ALE

DAVO, 6,4%
  1. GINGERBEER

    Gingerbeer , 4%,

    Een fris biertje met extra gember en limoen. Een perfecte dorstlesser op een warme zomerdag! (ook lekker in november)

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    -

    EBU

    17

    Tapprijs

    25cl €4,30

    40cl €6,90

  2. DISCO MYSTIC

    DIPA, 8%,

    Een dikke domme 50/50 mix met Citra in een DIPA. We hebben de BBC Citra gebruikt voor meer 'oily' gevoel dat de passievrucht en ananas smaken van de Strata hop goed samen brengt. 

    Drinktemperatuur

    7

    EBC

    -

    EBU

    -

    Tapprijs

    25cl €5,80

    40cl €9,30

  3. DARKNESS

    Dubbel stout hybride, 7,5%, Fles 33cl

    De Darkness is niet echt in hokje te plaatsen daarom zeggen wij het onwettige kind van een dubbel en een stout. Met de intense smaak van gebrande mouten en het verfijnde aroma van karamel. Dat gaat heel goed samen en dat proef je.

    In 2021 heeft dit bier de eerste prijs gewonnen in de categorie donker bier tijdens de Dutch Beer Challenge.  

    Drinktemperatuur

    8

    EBC

    90

    EBU

    28

    Tapprijs

    25cl €4,50

    40cl €7,20

    Haal 'm in huis
  4. CAFÉRACER

    Friendly blond, 5,8%, Fles 33cl

    Wij hebben een speciale band met de Caféracer. Toen wij ons eerste proeflokaal openden in 2016, was dit het allereerste bier wat uit de tank kwam. Duizend liter. Sindsdien is dit geen moment van onze tap verdwenen. We noemen het ook wel ons huisbier. Een vriendelijk blond biertje, licht kruidig. Eigenlijk het kleine zusje van onze Roadtrip. Wat moeten we er verder over zeggen? Kom 'm snel proeven!

    Drinktemperatuur

    6

    EBC

    10

    EBU

    22

    Tapprijs

    25cl €4,20

    40cl €6,70

    Haal 'm in huis
  5. WEIZENBOCK

    Weizenbock, 8,8%, Fles 33cl

    Mogen we één keer iets minder bescheiden doen dan normaal? Met onze Weizenbock hebben we al een hoop prijzen gewonnen, waaronder het beste bockbier van Nederland. Moesten we toch even benoemen.

    Diep robijnrood van kleur, zwaar en met de frisse smaak van een Weizen. Maar denk je nou, donker bier en Weizen? Hoe kan dat nou? Weizen is Duits voor tarwe, niet voor wit. Dat betekent dat er dus minimaal 50% tarwe in het bier zit. Dat zorgt voor een mooie schuimkraag en een frisse smaak. Fris met bananengeur, en toch het verwarmende van de alcohol met gebrande mout erin. Zie jij jezelf al bij de openhaard zitten? Wij wel hoor.

    Drinktemperatuur

    8

    EBC

    70

    EBU

    24

    Tapprijs

    25cl €4,60

    40cl €7,40

    Haal 'm in huis
  6. PILS

    Pils, 5,3%,

    Estaminet dankt zijn uitstekende kwaliteit aan de selectie van de beste natuurlijke ingrediënten: zacht water, 100% hoogwaardige zomergerst, een onderscheidende gist en kostbare Saaz-hop. De volle densiteit, de trage en traditionele lange gisting die er het fruitige karakter aan geven en een rijping van 6 volle weken maken dat Estaminet een echte Belgische Premium Pils is.

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    6

    EBU

    22

    Tapprijs

    25cl €2,70

    40cl €4,30

  7. WHIPLASH

    Belgian white, 5,8%, Fles 33cl

    Dit bier giet je zo makkelijk achterover dat je je nek breekt. Vandaar de naam, Whiplash.

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    12

    EBU

    18

    Tapprijs

    25cl €4,20

    40cl €6,90

    Haal 'm in huis
  8. INDIE IPA

    India Pale Ale, 7,5%, Fles 33cl

    Iedereen kent de term IPA inmiddels wel. Je wordt er bijna mee doodgegooid in bierland. BIPA, TRIPA of DDHDIPA, je kan het zo gek niet bedenken of het bestaat. De één is heel bitter en hoog in alcohol, de ander juist heel fruitig en laag in alcohol. Deze biersoort kent dus veel verschillende vormen en smaken. Onze IPA, de Indie IPA (7,5%), is goed bitter maar mooi in balans door de zoete mout basis. De Indie IPA gaat richting de Belgische IPA's, die zijn doorgaans wat zwaarder en zoeter.

    Drinktemperatuur

    7

    EBC

    12

    EBU

    48

    Tapprijs

    25cl €4,50

    40cl €7,20

    Haal 'm in huis
  9. WEIHENSTEPHANER

    Weihenstephaner, 5,4%,

    Weihenstephaner Hefeweissbier wordt vaak gezien als de Moeder van alle Weizenbieren. Deze topper wordt over de hele wereld bejubeld. Niet voor niets, want het is een geweldig bier met een volle body, fruitige aroma's van banaan en natuurlijk het kenmerkende kruidnageltje. Dit bier gaat geweldig met salades, vis en uiteraard ook met Beierse worstspecialiteiten. Een bier geschikt voor elk moment op de dag.

    Leuk feitje: de Weihenstephan brouwerij is de oudste van de wereld!

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    -

    EBU

    14

    Tapprijs

    25cl €3,60

    40cl €5,70

  10. THE DON

    Russian Imperial stout, 10%, Fles 33cl

    Saint Dmitri Donskoy Sweet Oak Aged Russian Imperial Stout. Een hele mond vol. Wij zeggen gewoon The Don. Mag jij ook doen. Vernoemd naar St. Dmitri Donskoy, een 14de eeuwse heerser in Noord-Rusland én Prins van Moskou. Een geduchte krijger die het opnam tegen de Tartaren en de Mongolen. Naar verluidt zou hij meer dan eens zijn tegenstanders dronken hebben gevoerd alvorens de strijd in te gaan. Een tactiek die ons zeer aanspreekt. Dus brouwden we dit bier. Een Russian Imperial Stout van 10% met aroma's van karamel, vanille en chocola met laurier. De smaak is ontzettend rijk en vol, het bier is geïnfuseerd met whisky. Zacht van smaak met een rechtse hoek die je even niet zag aankomen. 

    Drinktemperatuur

    10

    EBC

    100

    EBU

    40

    Tapprijs

    25cl €4,90

    40cl €7,80

    Haal 'm in huis
  11. LE PIC

    Grape Ale, 6,2%,

    Een blend van verschillende Grape Ales die uit spontaan zijn vergist (door de natuurlijke gist in de druiven). Dit is de oogst van 2021 die 6 maanden heeft gelagerd op eikenhouten vaten. Flink zuur maar ook lekker fruitig.

    Drinktemperatuur

    6

    EBC

    -

    EBU

    -

    Tapprijs

    25cl €5,30

    40cl €8,60

  12. GELATO: PINK GUAVA PASSION COLADA

    Ice cream sour, 5,5%,

    Dit bier is gebasseerd op het Italiaanse ijs. Zakken met roze guave, passievrucht en perzik maken dit tot een heerlijke fruit explosie in je mond.

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    -

    EBU

    -

    Tapprijs

    25cl €5,60

    40cl €8,90

  13. ROADTRIP

    Tripel, 8,5%, Fles 33cl

    Onze Roadtrip is een hele frisse, doordrinkbare tripel. Lichtkruidig, en zonder direct het hele recept prijs te geven zit er onder andere een klein beetje karwijzaad in. 8,5%, maar deze zware jongen drinkt verraderlijk makkelijk weg. Dat maakt de Roadtrip dan weer zo typisch DAVO, met de three pint rule. Onze brouwer mag eigenlijk geen keuze maken tussen al zijn kindjes, maar dit is toch echt wel zijn favoriet.

    Drinktemperatuur

    8

    EBC

    14

    EBU

    28

    Tapprijs

    25cl €4,50

    40cl €7,20

    Haal 'm in huis
  14. THERE IS A COCKY GOAT OUTSIDE

    Helles Mai Bock, 6,7%,

    De dagen worden langer en de zon schijnt harder. Rare rechthoekige geitenogen staren je aan en de lucht is gevuld met onophoudelijk gemekker.

    Ons productieteam heeft een heerlijke frisse Helles Mai Bock gebrouwen. Daar hebben ze 1g/L droge vlierbloessem aan toegevoegd voor een nog zachtere smaak. Het bier is fris, aromatisch, bloemig en delicaat.

    Drinktemperatuur

    6

    EBC

    -

    EBU

    -

    Tapprijs

    25cl €5,60

    40cl €8,90

  15. SURF ALE

    Hoppy blond, 6,4%, Fles 33cl

    Dit is f@#king Hawaï in een fles! Eén van de eerste bieren die we brouwden en hij is nooit meer weggeweest. Deze hoppy blond is onze absolute hardloper in de proeflokalen. De Surf Ale wordt gedryhopped met Amarillo hop, die zorgt voor de ananas en citrus aroma's. Met elke slok de zomer in je bol. Cowabunga!

    Drinktemperatuur

    7

    EBC

    9

    EBU

    24

    Tapprijs

    25cl €4,30

    40cl €6,90

    Haal 'm in huis

Van bier krijg je trek...

Daar kan je niet omheen. Speciaal om die reden leek het ons een goed idee om smakelijke happen op de kaart te zetten. Dat is gelukt. Werp een blik op de mogelijkheden door op de knoppen te klikken. Kun je vast watertanden om de smakelijke toekomst.

DAVO ZWOLLE

Grote Kerkplein 9, 8011 PK Zwolle.

Telefoon: 038 850 6842

Openingstijden

Wo 15:00 - 22:00
Do 15:00 - 00:00
Vr 15:00 - 01:00
Za 14:00 - 01:00
Zo 14:00 - 22:00

Reserveren is voor groepen vanaf 8 personen. Ben je met een kleinere groep? Kom dan gerust binnenlopen.

Reserveren
Proeverij boeken
Reserveren
Dank voor de reservering
Sorry, there has been an error processing your request. Please try again later.
Locatie *
juni 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
juli 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
augustus 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
september 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
oktober 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
november 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
december 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
januari 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
februari 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
maart 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
april 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
mei 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
juni 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
juli 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
augustus 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
september 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
oktober 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
november 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
december 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
januari 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
februari 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
maart 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
april 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
mei 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
juni 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
juli 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
augustus 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
september 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
oktober 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Beschikbaar Gesloten Niet beschikbaar