Zwolle

Proeverij boeken

Proeverij boeken

Een proeverij kost €14,50 per persoon. In Deventer vinden elke zaterdag twee proeverijen plaats. Deze starten om 14:30 of om 16:00 en duren ongeveer 1,5 uur. Er kunnen maximaal 20 personen deelnemen. Tijdens deze bierproeverij vertellen wij je in anderhalf uur over de ontstaansgeschiedenis van DAVO, het brouwproces en onze dromen. Uiteraard onder het genot van drie verschillende DAVO bieren en krijg je onze brouwerij te zien. Op dit moment zijn er enkel vaste momenten voor proeverijen in Deventer. Mocht je graag op een andere DAVO locatie een proeverij willen boeken, neem dan hier contact met ons op! 

 

DAVO ZWOLLE

 

 
 

 

 

 

Sinds 2020 hebben we in hartje Zwolle ons derde proeflokaal geopend. Met 15 bier van de tap en nog meer in de koelkast is er voor ieder wat wils! Wist je trouwens dat je onze bovenverdieping kan afhuren? Ideaal voor je vergadering of verjaardagsborrel!

 

 

BIEREN OP DE TAP

Kan je niet kiezen tussen al die DAVO bieren? Logisch, maar we hebben een oplossing. Bestel onze proefplank. Drie glazen 15cl DAVO bier voor €8,50.

BIEREN OP DE TAP

1. WILDFIRE

DAVO x Bosbrand Koffiebranderij, 12%

2. 'EWALU - ROUND 8

La Pirata Brewing X SOMA Beer, 6%

3. NECROCOSM TIPA

Apex Brewing Company, 10%

4. SURF ALE

DAVO, 6,4%

5. WEIZENBOCK

DAVO, 8,8%

6. PILS

Gulpener, 5%

7. WHIPLASH

DAVO, 5,8%

8. INDIE IPA

DAVO, 7,5%

9. WEIHENSTEPHANER

Weihenstephan, 5,4%

10. THE DON

DAVO, 10%

11. 6 YEAR ANNIVERSARY SMOOTHIE SOUR ALE

Ārpus Brewing Co., 5%

12. THE DON BARREL AGED

DAVO, 10%

13. DARKNESS

DAVO, 7,5%

14. CAFÉRACER

DAVO, 5,8%

15. HANGOUT

DAVO, 4,7%
  1. WILDFIRE

    Strong Ale, 12%

    Wildfire! Gebrouwen met koffie, maar zeker niet standaard. Brouwer Arnoud en Matt van Koffiebranderij Bosbrand hebben samen iets compleet unieks gemaakt: een cold brew infused strong ale. Klinkt als een mondvol? Wacht maar tot je het proeft. Onverwacht heerlijk. Met 12% is het wel oppassen geblazen.

    Extra leuk: deze collab ging beide kanten op. Wij hebben bier met koffie, en Bosbrand heeft koffie met bier. Voeg een beetje mout uit een aparte zak toe aan je koffie, om die grens tussen koffie en bier op te zoeken. Zin om te experimenteren? Dit is jouw kans.

    Drinktemperatuur

    8

    EBC

    18

    EBU

    26

    Tapprijs

    25cl €4,90
    40cl €7,80

    Haal 'm in huis
  2. 'EWALU - ROUND 8

    New England IPA, 6%

    Een collab tussen La Pirata Brewing en SOMA Beer, een heerlijk frisse, lichtzoete NEIPA. Een echte hopbom zeggen ze zelf, proef 'm snel!

    Drinktemperatuur

    6

    EBC

    -

    EBU

    32

    Tapprijs

    25cl €6,10
    40cl €9,80

  3. NECROCOSM TIPA

    TIPA, 10%

    Een dikke TIPA met tonen van mango, abrikoos maar zeker niet te zoet. Mooi in balans met de hop.

    Drinktemperatuur

    6

    EBC

    -

    EBU

    -

    Tapprijs

    25cl €6,00
    40cl €9,60

  4. SURF ALE

    Hoppy blond, 6,4%

    Dit is f@#king Hawaï in een fles! Eén van de eerste bieren die we brouwden en hij is nooit meer weggeweest. Deze hoppy blond is onze absolute hardloper in de proeflokalen. De Surf Ale wordt gedryhopped met Amarillo hop, die zorgt voor de ananas en citrus aroma's. Met elke slok de zomer in je bol. Cowabunga!

    Drinktemperatuur

    7

    EBC

    9

    EBU

    24

    Tapprijs

    25cl €4,60
    40cl €7,20

    Haal 'm in huis
  5. WEIZENBOCK

    Weizenbock, 8,8%

    Mogen we één keer iets minder bescheiden doen dan normaal? Met onze Weizenbock hebben we al een hoop prijzen gewonnen, waaronder het beste bockbier van Nederland. Moesten we toch even benoemen.

    Diep robijnrood van kleur, zwaar en met de frisse smaak van een Weizen. Maar denk je nou, donker bier en Weizen? Hoe kan dat nou? Weizen is Duits voor tarwe, niet voor wit. Dat betekent dat er dus minimaal 50% tarwe in het bier zit. Dat zorgt voor een mooie schuimkraag en een frisse smaak. Fris met bananengeur, en toch het verwarmende van de alcohol met gebrande mout erin. Zie jij jezelf al bij de openhaard zitten? Wij wel hoor.

    Drinktemperatuur

    8

    EBC

    70

    EBU

    24

    Tapprijs

    25cl €4,90
    40cl €7,80

    Haal 'm in huis
  6. PILS

    Pils, 5%

    Een bier dat iedereen wel kent, pils.

    Vriendelijk gebrouwen door onze zuiderburen.

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    -

    EBU

    -

    Tapprijs

    25cl €2,90
    40cl €4,40

  7. WHIPLASH

    Belgian white, 5,8%

    Dit bier giet je zo makkelijk achterover dat je je nek breekt. Vandaar de naam, Whiplash.

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    12

    EBU

    18

    Tapprijs

    25cl €4,60
    40cl €7,20

    Haal 'm in huis
  8. INDIE IPA

    India Pale Ale, 7,5%

    Onze IPA, de Indie IPA (7,5%), is goed bitter maar mooi in balans door de zoete mout basis. De Indie IPA gaat richting de Belgische IPA's, die zijn doorgaans wat zwaarder en zoeter.

    Drinktemperatuur

    7

    EBC

    12

    EBU

    48

    Tapprijs

    25cl €4,60
    40cl €7,20

  9. WEIHENSTEPHANER

    Hefe Weizen, 5,4%

    Weihenstephaner Hefeweissbier wordt vaak gezien als de Moeder van alle Weizenbieren. Deze topper wordt over de hele wereld bejubeld. Niet voor niets, want het is een geweldig bier met een volle body, fruitige aroma's van banaan en natuurlijk het kenmerkende kruidnageltje. Dit bier gaat geweldig met salades, vis en uiteraard ook met Beierse worstspecialiteiten. Een bier geschikt voor elk moment op de dag.

    Leuk feitje: de Weihenstephan brouwerij is de oudste van de wereld!

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    -

    EBU

    14

    Tapprijs

    25cl €3,80
    40cl €6

  10. THE DON

    Russian Imperial stout, 10%

    Saint Dmitri Ivanovich Donskoy Sweet Oak Aged Russian Imperial Stout. Een hele mond vol. Wij zeggen gewoon The Don. Mag jij ook doen. Vernoemd naar St. Dmitri Donskoy, een 14de eeuwse heerser in Noord-Rusland én Prins van Moskou. Een geduchte krijger die het opnam tegen de Tartaren en de Mongolen. Naar verluidt zou hij meer dan eens zijn tegenstanders dronken hebben gevoerd alvorens de strijd in te gaan. Een tactiek die ons zeer aanspreekt. Dus brouwden we dit bier. Een Russian Imperial Stout van 10% met aroma's van karamel, vanille en chocola met laurier. De smaak is ontzettend rijk en vol, het bier is geïnfuseerd met whisky. Zacht van smaak met een rechtse hoek die je even niet zag aankomen. 

    Drinktemperatuur

    10

    EBC

    100

    EBU

    40

    Tapprijs

    25cl €5,10
    40cl €8

    Haal 'm in huis
  11. 6 YEAR ANNIVERSARY SMOOTHIE SOUR ALE

    Pastry sour, 5%

    Een echte fruitbom! Tropisch, dik, zacht en juicy. Maar wel lekker in balans. Gebrouwen ter ere van het 6 jarig bestaan van Ārpus.

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    -

    EBU

    -

    Tapprijs

    25cl €5,80
    40cl €9,30

  12. THE DON BARREL AGED

    Barrel Aged Russian Imperial Stout, 10%

    Twee jaar en twee dagen. Zo lang heeft een kleine 200 liter The Don op een oud rum- en maple syrupvat gerijpt in onze brouwerij in Deventer. Brouwer Arnoud was 'm al bijna vergeten. Gelukkig heeft de tijd dit bier nog lekkerder en complexer gemaakt dan het al van zichzelf is. Zo is 'ie nu een stuk zoeter met meer karameltonen door de rum en de maple syrup die in het hout zijn getrokken en daarna in het bier zijn gekomen. Verkrijgbaar in flessen van 75cl, perfect om te delen tijdens de feestdagen. Kleine oplage, nu te koop!

    Drinktemperatuur

    8

    EBC

    100

    EBU

    40

    Tapprijs

    25cl €5,10
    40cl €8,50

  13. DARKNESS

    Dubbel stout hybride, 7,5%

    De Darkness is niet echt in hokje te plaatsen daarom zeggen wij het onwettige kind van een dubbel en een stout. Met de intense smaak van gebrande mouten en het verfijnde aroma van karamel. Dat gaat heel goed samen en dat proef je.

    In 2021 heeft dit bier de eerste prijs gewonnen in de categorie donker bier tijdens de Dutch Beer Challenge.  

    Drinktemperatuur

    8

    EBC

    90

    EBU

    28

    Tapprijs

    25cl €4,80
    40cl €7,60

    Haal 'm in huis
  14. CAFÉRACER

    Friendly blond, 5,8%

    Wij hebben een speciale band met de Caféracer. Toen wij ons eerste proeflokaal openden in 2016, was dit het allereerste bier wat uit de tank kwam. Duizend liter. Sindsdien is dit geen moment van onze tap verdwenen. We noemen het ook wel ons huisbier. Een vriendelijk blond biertje, licht kruidig. Eigenlijk het kleine zusje van onze Roadtrip. Wat moeten we er verder over zeggen? Kom 'm snel proeven!

    Drinktemperatuur

    6

    EBC

    10

    EBU

    22

    Tapprijs

    25cl €4,50
    40cl €7,10

    Haal 'm in huis
  15. HANGOUT

    Mellow IPA, 4,7%

    Leun lekker achterover en geniet van onze mellow IPA, de Hangout. Gebrouwen op hele lage temperaturen, bijna als een pils. Deze IPA is ook niet zwaar met 4,7%. En wat gebeurt er nou als je die bieren op zulke lage temperaturen laat vergisten? Dan krijg je echte dorstlessers. En dan is deze Hang Out ook nog eens gedryhopt met een flinke zak Simcoe hop. Dat zorgt voor de hele frisse citrussmaak en frisheid. Goud voor de zomer, sowieso.

    Drinktemperatuur

    5

    EBC

    7

    EBU

    23

    Tapprijs

    25cl €4,70
    40cl €7,30

    Haal 'm in huis

Van bier krijg je trek...

Daar kan je niet omheen. Speciaal om die reden leek het ons een goed idee om smakelijke happen op de kaart te zetten. Dat is gelukt. Werp een blik op de mogelijkheden door op de knoppen te klikken. Kun je vast watertanden om de smakelijke toekomst.

Tip van ons:

DAVO ZWOLLE

Grote Kerkplein 9, 8011 PK Zwolle.

Telefoon: 038 850 6842

Openingstijden

Do 16:00 - 23:30
Vr 16:00 - 01:00
Za 15:00 - 01:00
Zo 15:00 - 22:00

Reserveren is voor groepen vanaf 8 personen. Ben je met een kleinere groep? Kom dan gerust binnenlopen.

Reserveren
Proeverij boeken
Reserveren
Dank voor de reservering
Sorry, there has been an error processing your request. Please try again later.
Locatie *
februari 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
maart 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
april 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
mei 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
juni 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
juli 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
augustus 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
september 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
oktober 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
november 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
december 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
januari 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
februari 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
maart 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
april 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
mei 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
juni 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
juli 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
augustus 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
september 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
oktober 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Beschikbaar Gesloten Niet beschikbaar