Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken.
Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen.
Meer informatie.
Zwolle
Proeverij boeken
Een proeverij kost €14,50 per persoon. In Deventer vinden elke zaterdag twee proeverijen plaats. Deze starten om 14:30 of om 16:00 en duren ongeveer 1,5 uur. Er kunnen maximaal 20 personen deelnemen. Tijdens deze bierproeverij vertellen wij je in anderhalf uur over de ontstaansgeschiedenis van DAVO, het brouwproces en onze dromen. Uiteraard onder het genot van drie verschillende DAVO bieren en krijg je onze brouwerij te zien. Op dit moment zijn er enkel vaste momenten voor proeverijen in Deventer. Mocht je graag op een andere DAVO locatie een proeverij willen boeken, neem dan hier contact met ons op!
In december 2018 openden we ons tweede proeflokaal: DAVO Arnhem. Op het terras kan je heerlijk uitwaaien langs het water, de locatie zit direct aan de Rijn. Bestel je bier binnen aan de bar, waar we 15 taps hebben vol met ons zelfgebrouwen bier en lekkers van andere brouwers. Nog meer proeven? We hebben koelkasten vol met verrassende speciaalbieren van over de hele wereld.
BIEREN OP DE TAP
BIEREN OP DE TAP
1 . GINGERBEER
DAVO, 4%2 . DISCO MYSTIC
Whiplash, 8%3 . DARKNESS
DAVO, 7,5%4 . CAFÉRACER
DAVO, 5,8%5 . WEIZENBOCK
DAVO, 8,8%6 . PILS
Estaminet, 5,3%7 . WHIPLASH
DAVO, 5,8%8 . INDIE IPA
DAVO, 7,5%9 . WEIHENSTEPHANER
Weihenstephan, 5,4%10 . THE DON
DAVO, 10%11 . LE PIC
Sacrilège, 6,2%12 . GELATO: PINK GUAVA PASSION COLADA
Funky Fluid, 5,5%13 . ROADTRIP
DAVO, 8,5%14 . THERE IS A COCKY GOAT OUTSIDE
Sudden Death Brewing Co., 6,7%15 . SURF ALE
DAVO, 6,4%-
GINGERBEER
Gingerbeer , 4%,Een fris biertje met extra gember en limoen. Een perfecte dorstlesser op een warme zomerdag! (ook lekker in november)
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
17 Tapprijs
25cl €4,30
40cl €6,90
-
DISCO MYSTIC
DIPA, 8%,Een dikke domme 50/50 mix met Citra in een DIPA. We hebben de BBC Citra gebruikt voor meer 'oily' gevoel dat de passievrucht en ananas smaken van de Strata hop goed samen brengt.
Drinktemperatuur
7 EBC
- EBU
- Tapprijs
25cl €5,80
40cl €9,30
-
DARKNESS
Dubbel stout hybride, 7,5%, Fles 33clDe Darkness is niet echt in hokje te plaatsen daarom zeggen wij het onwettige kind van een dubbel en een stout. Met de intense smaak van gebrande mouten en het verfijnde aroma van karamel. Dat gaat heel goed samen en dat proef je.
In 2021 heeft dit bier de eerste prijs gewonnen in de categorie donker bier tijdens de Dutch Beer Challenge.
Drinktemperatuur
8 EBC
90 EBU
28 Tapprijs
25cl €4,50
40cl €7,20
-
CAFÉRACER
Friendly blond, 5,8%, Fles 33clWij hebben een speciale band met de Caféracer. Toen wij ons eerste proeflokaal openden in 2016, was dit het allereerste bier wat uit de tank kwam. Duizend liter. Sindsdien is dit geen moment van onze tap verdwenen. We noemen het ook wel ons huisbier. Een vriendelijk blond biertje, licht kruidig. Eigenlijk het kleine zusje van onze Roadtrip. Wat moeten we er verder over zeggen? Kom 'm snel proeven!
Drinktemperatuur
6 EBC
10 EBU
22 Tapprijs
25cl €4,20
40cl €6,70
-
WEIZENBOCK
Weizenbock, 8,8%, Fles 33clMogen we één keer iets minder bescheiden doen dan normaal? Met onze Weizenbock hebben we al een hoop prijzen gewonnen, waaronder het beste bockbier van Nederland. Moesten we toch even benoemen.
Diep robijnrood van kleur, zwaar en met de frisse smaak van een Weizen. Maar denk je nou, donker bier en Weizen? Hoe kan dat nou? Weizen is Duits voor tarwe, niet voor wit. Dat betekent dat er dus minimaal 50% tarwe in het bier zit. Dat zorgt voor een mooie schuimkraag en een frisse smaak. Fris met bananengeur, en toch het verwarmende van de alcohol met gebrande mout erin. Zie jij jezelf al bij de openhaard zitten? Wij wel hoor.
Drinktemperatuur
8 EBC
70 EBU
24 Tapprijs
25cl €4,60
40cl €7,40
-
PILS
Pils, 5,3%,Estaminet dankt zijn uitstekende kwaliteit aan de selectie van de beste natuurlijke ingrediënten: zacht water, 100% hoogwaardige zomergerst, een onderscheidende gist en kostbare Saaz-hop. De volle densiteit, de trage en traditionele lange gisting die er het fruitige karakter aan geven en een rijping van 6 volle weken maken dat Estaminet een echte Belgische Premium Pils is.
Drinktemperatuur
5 EBC
6 EBU
22 Tapprijs
25cl €2,70
40cl €4,30
-
WHIPLASH
Belgian white, 5,8%, Fles 33clDit bier giet je zo makkelijk achterover dat je je nek breekt. Vandaar de naam, Whiplash.
Drinktemperatuur
5 EBC
12 EBU
18 Tapprijs
25cl €4,20
40cl €6,90
-
INDIE IPA
India Pale Ale, 7,5%, Fles 33clIedereen kent de term IPA inmiddels wel. Je wordt er bijna mee doodgegooid in bierland. BIPA, TRIPA of DDHDIPA, je kan het zo gek niet bedenken of het bestaat. De één is heel bitter en hoog in alcohol, de ander juist heel fruitig en laag in alcohol. Deze biersoort kent dus veel verschillende vormen en smaken. Onze IPA, de Indie IPA (7,5%), is goed bitter maar mooi in balans door de zoete mout basis. De Indie IPA gaat richting de Belgische IPA's, die zijn doorgaans wat zwaarder en zoeter.
Drinktemperatuur
7 EBC
12 EBU
48 Tapprijs
25cl €4,50
40cl €7,20
-
WEIHENSTEPHANER
Weihenstephaner, 5,4%,Weihenstephaner Hefeweissbier wordt vaak gezien als de Moeder van alle Weizenbieren. Deze topper wordt over de hele wereld bejubeld. Niet voor niets, want het is een geweldig bier met een volle body, fruitige aroma's van banaan en natuurlijk het kenmerkende kruidnageltje. Dit bier gaat geweldig met salades, vis en uiteraard ook met Beierse worstspecialiteiten. Een bier geschikt voor elk moment op de dag.
Leuk feitje: de Weihenstephan brouwerij is de oudste van de wereld!
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
14 Tapprijs
25cl €3,60
40cl €5,70
-
THE DON
Russian Imperial stout, 10%, Fles 33clSaint Dmitri Donskoy Sweet Oak Aged Russian Imperial Stout. Een hele mond vol. Wij zeggen gewoon The Don. Mag jij ook doen. Vernoemd naar St. Dmitri Donskoy, een 14de eeuwse heerser in Noord-Rusland én Prins van Moskou. Een geduchte krijger die het opnam tegen de Tartaren en de Mongolen. Naar verluidt zou hij meer dan eens zijn tegenstanders dronken hebben gevoerd alvorens de strijd in te gaan. Een tactiek die ons zeer aanspreekt. Dus brouwden we dit bier. Een Russian Imperial Stout van 10% met aroma's van karamel, vanille en chocola met laurier. De smaak is ontzettend rijk en vol, het bier is geïnfuseerd met whisky. Zacht van smaak met een rechtse hoek die je even niet zag aankomen.
Drinktemperatuur
10 EBC
100 EBU
40 Tapprijs
25cl €4,90
40cl €7,80
-
LE PIC
Grape Ale, 6,2%,Een blend van verschillende Grape Ales die uit spontaan zijn vergist (door de natuurlijke gist in de druiven). Dit is de oogst van 2021 die 6 maanden heeft gelagerd op eikenhouten vaten. Flink zuur maar ook lekker fruitig.
Drinktemperatuur
6 EBC
- EBU
- Tapprijs
25cl €5,30
40cl €8,60
-
GELATO: PINK GUAVA PASSION COLADA
Ice cream sour, 5,5%,Dit bier is gebasseerd op het Italiaanse ijs. Zakken met roze guave, passievrucht en perzik maken dit tot een heerlijke fruit explosie in je mond.
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
- Tapprijs
25cl €5,60
40cl €8,90
-
ROADTRIP
Tripel, 8,5%, Fles 33clOnze Roadtrip is een hele frisse, doordrinkbare tripel. Lichtkruidig, en zonder direct het hele recept prijs te geven zit er onder andere een klein beetje karwijzaad in. 8,5%, maar deze zware jongen drinkt verraderlijk makkelijk weg. Dat maakt de Roadtrip dan weer zo typisch DAVO, met de three pint rule. Onze brouwer mag eigenlijk geen keuze maken tussen al zijn kindjes, maar dit is toch echt wel zijn favoriet.
Drinktemperatuur
8 EBC
14 EBU
28 Tapprijs
25cl €4,50
40cl €7,20
-
THERE IS A COCKY GOAT OUTSIDE
Helles Mai Bock, 6,7%,De dagen worden langer en de zon schijnt harder. Rare rechthoekige geitenogen staren je aan en de lucht is gevuld met onophoudelijk gemekker.
Ons productieteam heeft een heerlijke frisse Helles Mai Bock gebrouwen. Daar hebben ze 1g/L droge vlierbloessem aan toegevoegd voor een nog zachtere smaak. Het bier is fris, aromatisch, bloemig en delicaat.
Drinktemperatuur
6 EBC
- EBU
- Tapprijs
25cl €5,60
40cl €8,90
-
SURF ALE
Hoppy blond, 6,4%, Fles 33clDit is f@#king Hawaï in een fles! Eén van de eerste bieren die we brouwden en hij is nooit meer weggeweest. Deze hoppy blond is onze absolute hardloper in de proeflokalen. De Surf Ale wordt gedryhopped met Amarillo hop, die zorgt voor de ananas en citrus aroma's. Met elke slok de zomer in je bol. Cowabunga!
Drinktemperatuur
7 EBC
9 EBU
24 Tapprijs
25cl €4,30
40cl €6,90
Van bier krijg je trek...
Daar kan je niet omheen. Speciaal om die reden leek het ons een goed idee om smakelijke happen op de kaart te zetten. Dat is gelukt. Werp een blik op de mogelijkheden door op de knoppen te klikken. Kun je vast watertanden om de smakelijke toekomst.
DAVO ZWOLLE
Wo | 15:00 - 22:00 |
Do | 15:00 - 00:00 |
Vr | 15:00 - 01:00 |
Za | 14:00 - 01:00 |
Zo | 14:00 - 22:00 |
Reserveren is voor groepen vanaf 8 personen. Ben je met een kleinere groep? Kom dan gerust binnenlopen.