Zwolle
PROEVERIJ BOEKEN
Een proeverij kost €14,50 per persoon. In Deventer vinden elke zaterdag twee proeverijen plaats. Deze starten om 14:30 of om 16:00 en duren ongeveer 1,5 uur. Er kunnen maximaal 20 personen deelnemen. Tijdens deze bierproeverij vertellen wij je in anderhalf uur over de ontstaansgeschiedenis van DAVO, het brouwproces en onze dromen. Uiteraard onder het genot van drie verschillende DAVO bieren en krijg je onze brouwerij te zien. Op dit moment zijn er enkel vaste momenten voor proeverijen in Deventer. Mocht je graag op een andere DAVO locatie een proeverij willen boeken, neem dan hier contact met ons op!
Sinds 2020 hebben we in hartje Zwolle ons derde proeflokaal geopend. Met 15 bier van de tap en nog meer in de koelkast is er voor ieder wat wils! Wist je trouwens dat je onze bovenverdieping kan afhuren? Ideaal voor je vergadering of verjaardagsborrel!
BIEREN OP DE TAP
Kan je niet kiezen tussen al die DAVO bieren? Logisch, maar we hebben een oplossing. Bestel onze proefplank. Drie glazen 15cl DAVO bier voor €8,50.
BIEREN OP DE TAP
1. RONNIE - ORANJE BLOND
Big Belly Brewing, 5%2. SURF ALE
DAVO, 6,4%3. INDIE IPA
DAVO, 7,5%4. DISCOUNTER STRIKE | POST PANDEMIC SERIES 1/6
ATELIER VRAI, 7,2%5. SKØLL BERGAMOT
Bruut Bier, 5%6. PILS
Gulpener, 5%7. WHIPLASH
DAVO, 5,8%8. FIETSVAKANTIE
DAVO, 8%9. WEIHENSTEPHANER
Weihenstephan, 5,4%10. THE DON
DAVO, 10%11. ROADTRIP
DAVO, 8,5%12. HANGOUT
DAVO, 4,7%13. DARKNESS
DAVO, 7,5%14. BECH BRETHA
Brehon Brewhouse X Gulf Stream Brewing Co., 9%15. PEAR & ELDERFLOWER SESSION SOUR
Vault City Brewing, 4,2%-
RONNIE - ORANJE BLOND
Oranje blond, 5%HUP RONNIE!
Ronnie is een knal-oranje gekleurd blond bier. Door de speciale brouwmethode heeft het bier een volle smaak, maar tegelijk een zachte afdronk die ervoor zorgt dat je hem lekker wegtikt tijdens het kijken naar ons Oranje.Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
- Tapprijs
25cl €4,50
40cl €7,10 -
SURF ALE
Hoppy blond, 6,4%Dit is f@#king Hawaï in een fles! Eén van de eerste bieren die we brouwden en hij is nooit meer weggeweest. Deze hoppy blond is onze absolute hardloper in de proeflokalen. De Surf Ale wordt gedryhopped met Amarillo hop, die zorgt voor de ananas en citrus aroma's. Met elke slok de zomer in je bol. Cowabunga!
Drinktemperatuur
7 EBC
9 EBU
24 Tapprijs
25cl €4,60
40cl €7,20 -
INDIE IPA
India Pale Ale, 7,5%Onze IPA, de Indie IPA (7,5%), is goed bitter maar mooi in balans door de zoete mout basis. De Indie IPA gaat richting de Belgische IPA's, die zijn doorgaans wat zwaarder en zoeter.
Drinktemperatuur
7 EBC
12 EBU
48 Tapprijs
25cl €4,80
40cl €7,60 -
DISCOUNTER STRIKE | POST PANDEMIC SERIES 1/6
NEIPA, 7,2%Een NEIPA met tonen van exotische vruchten en heel licht kruidig.
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
- Tapprijs
25cl €5,50
40cl €8,80 -
SKØLL BERGAMOT
Kölsch, 5%De Skøll Bergamot is een frisse gelagerd ale die is verrijkt met de Italiaanse bergamotvrucht. De citrusaroma's vliegen je glas uit en worden aangevuld met een lichte dryhop voor wat extra funk. Drinkt net zo gemakkelijk weg als een pils, maar veel lekkerder.
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
25 Tapprijs
25cl €3,90
40cl €6,30 -
PILS
Pils, 5%Een bier dat iedereen wel kent, pils.
Vriendelijk gebrouwen door onze zuiderburen.
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
- Tapprijs
25cl €2,90
40cl €4,40 -
WHIPLASH
Belgian white, 5,8%Dit bier giet je zo makkelijk achterover dat je je nek breekt. Vandaar de naam, Whiplash.
Drinktemperatuur
5 EBC
12 EBU
18 Tapprijs
25cl €4,60
40cl €7,20 -
FIETSVAKANTIE
Zwaar blond, 8%Zwaar blond bier met een lekker fris, kruidig karakter.
Drinktemperatuur
6 EBC
- EBU
- Tapprijs
25cl €4,70
40cl €7,40 -
WEIHENSTEPHANER
Hefe Weizen, 5,4%Weihenstephaner Hefeweissbier wordt vaak gezien als de Moeder van alle Weizenbieren. Deze topper wordt over de hele wereld bejubeld. Niet voor niets, want het is een geweldig bier met een volle body, fruitige aroma's van banaan en natuurlijk het kenmerkende kruidnageltje. Dit bier gaat geweldig met salades, vis en uiteraard ook met Beierse worstspecialiteiten. Een bier geschikt voor elk moment op de dag.
Leuk feitje: de Weihenstephan brouwerij is de oudste van de wereld!
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
14 Tapprijs
25cl €3,80
40cl €6 -
THE DON
Russian Imperial stout, 10%Saint Dmitri Ivanovich Donskoy Sweet Oak Aged Russian Imperial Stout. Een hele mond vol. Wij zeggen gewoon The Don. Mag jij ook doen. Vernoemd naar St. Dmitri Donskoy, een 14de eeuwse heerser in Noord-Rusland én Prins van Moskou. Een geduchte krijger die het opnam tegen de Tartaren en de Mongolen. Naar verluidt zou hij meer dan eens zijn tegenstanders dronken hebben gevoerd alvorens de strijd in te gaan. Een tactiek die ons zeer aanspreekt. Dus brouwden we dit bier. Een Russian Imperial Stout van 10% met aroma's van karamel, vanille en chocola met laurier. De smaak is ontzettend rijk en vol, het bier is geïnfuseerd met whisky. Zacht van smaak met een rechtse hoek die je even niet zag aankomen.
Drinktemperatuur
10 EBC
100 EBU
40 Tapprijs
25cl €5,10
40cl €8 -
ROADTRIP
Tripel, 8,5%Onze Roadtrip is een hele frisse, doordrinkbare tripel. Lichtkruidig, en zonder direct het hele recept prijs te geven zit er onder andere een klein beetje karwijzaad in. 8,5%, maar deze zware jongen drinkt verraderlijk makkelijk weg. Dat maakt de Roadtrip dan weer zo typisch DAVO, met de three pint rule. Onze brouwer mag eigenlijk geen keuze maken tussen al zijn kindjes, maar dit is toch echt wel zijn favoriet.
Drinktemperatuur
8 EBC
14 EBU
28 Tapprijs
25cl €4,80
40cl €7,60 -
HANGOUT
Mellow IPA, 4,7%Leun lekker achterover en geniet van onze mellow IPA, de Hangout. Gebrouwen op hele lage temperaturen, bijna als een pils. Deze IPA is ook niet zwaar met 4,7%. En wat gebeurt er nou als je die bieren op zulke lage temperaturen laat vergisten? Dan krijg je echte dorstlessers. En dan is deze Hang Out ook nog eens gedryhopt met een flinke zak Simcoe hop. Dat zorgt voor de hele frisse citrussmaak en frisheid. Goud voor de zomer, sowieso.
Drinktemperatuur
5 EBC
7 EBU
23 Tapprijs
25cl €4,70
40cl €7,30 -
DARKNESS
Dubbel stout hybride, 7,5%De Darkness is niet echt in hokje te plaatsen daarom zeggen wij het onwettige kind van een dubbel en een stout. Met de intense smaak van gebrande mouten en het verfijnde aroma van karamel. Dat gaat heel goed samen en dat proef je.
In 2021 heeft dit bier de eerste prijs gewonnen in de categorie donker bier tijdens de Dutch Beer Challenge.
Drinktemperatuur
8 EBC
90 EBU
28 Tapprijs
25cl €4,80
40cl €7,60 -
BECH BRETHA
Braggot, 9%Een collab tussen Brehon Brewhouse en Gulf Stream Brewing Co. Dit bier zit vol met de smaak van honing, de subtiele tonen van karamel. Ook proef je heerlijke vijgen terug in dit 'bier'.
Een braggot is een mix tussen mede en bier, waarbij de hop en de honing goed samengaan.Drinktemperatuur
6 EBC
- EBU
- Tapprijs
25cl €4,70
40cl €7,30 -
PEAR & ELDERFLOWER SESSION SOUR
Session sour, 4,2%Session sour vol met tropische vruchten, zoet, sappig fruitig.
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
- Tapprijs
25cl €5,40
40cl €8,40
Van bier krijg je trek...
Daar kan je niet omheen. Speciaal om die reden leek het ons een goed idee om smakelijke happen op de kaart te zetten. Dat is gelukt. Werp een blik op de mogelijkheden door op de knoppen te klikken. Kun je vast watertanden om de smakelijke toekomst.
Tip van ons:
DAVO ZWOLLE
Do | 16:00 - 23:30 |
Vr | 16:00 - 01:00 |
Za | 15:00 - 01:00 |
Zo | 15:00 - 22:00 |
Reserveren is voor groepen vanaf 8 personen. Ben je met een kleinere groep? Kom dan gerust binnenlopen.