Brouwhistorie

Proeverij boeken

Een proeverij kost €12,50 per persoon. In Deventer vinden elke zaterdag twee proeverijen plaats. Deze starten om 14:30 of om 16:00 en duren ongeveer 1,5 uur. Er kunnen maximaal 18 personen deelnemen. Op dit moment zijn er enkel vaste momenten voor proeverijen in Deventer. Mocht je graag op een andere DAVO locatie een proeverij willen boeken, neem dan hier contact met ons op! 

LET OP: Onze proeverijen in november zijn vol, in december is er weer plek.
$(document).ready(function ($) { $(document).on( 'click', '.proeferij-boeken-button',function () { $('#bfb-popup-openbfb16').trigger('click') }) })

DAVO BROUWHISTORIE

Samenwerkingen, uitprobeersels en oude specials. Allemaal uit productie. Hier vind je de bieren uit de roemruchte brouwhistorie van DAVO.

Historie

Ons eerste bier was Hoppenblond, die werd gebrouwen met behulp van de brouwfaciliteiten van Brouwerij Rodenburg in Rha. Op 8 april 2016 openden we een stadsbrouwerij en een proeflokaal aan de Sluisstraat 6 in het Ten Zijthoff-complex.

D'IESSELTJE
DUNKELWEIZEN 6%

Ter ere van het 1250 jarig bestaan van de stad Deventer hebben DAVO en Grolsch de handen ineengeslagen en een uniek brouwsel gemaakt. Een meergranen Dunkelweizen met gerst, haver en tarwe zoals dat in de middeleeuwen ook veel gedaan werd. Een verfrissend jubileumbier om mee te proosten op de Hanzestad.

HOPPEN BLOND
HOPPY BLOND 7,5%

Het allereerste DAVO bier. Gebrouwen in een tijd waar IPA nog niet echt een ding was. Vandaar. Hoppenblond.

“Misschien moet je maar iets anders gaan doen.”

- Haitske, vrouw van Arnoud (Brouwer van DAVO)

RED NECK
Red light ale 5,5%

Lekkerder dan je hete halfzus. Gebrouwen met water, gerstemout, tarwemout, hop, gist, buskruit en democratie. Perfect in combinatie met barbecue, vuurwapens en conservatisme. Democratie en vrijheid gevat in een flesje. ‘Murica, f@#k yeah!

Davo CEO #1 Sketchy
Lightweight IPA 3,9%

Bij DAVO is niemand de baas maar iedereen CEO. Ontmoet ons met #1 uit de serie DAVO CEO. Elena’s Lightweight IPA is fruitig, bloemig en verfrissend.

“Oh my God, ik heb gewoon mijn eigen bier!”

- Elena, CEO & Barvrouw

Davo CEO #2 T.P.O.T.D.
WICKED BARLEY WINE 11,3%

Bij DAVO is niemand de baas maar iedereen CEO. Ontmoet ons met CEO #2: The Pleasures of the Damned uit de serie DAVO CEO. Marlon’s Wicked Barley Wine is rokerig, historisch verplicht en zeer ongeschikt.  

“Jeetje.”

- Iedereen

AANRADER
IPA 6%

Een lekker frisse IPA. Onze brouwer Sebas vond hem superlekker, maar hij is ook niet al te objectief en/of snugger.  

“Heb je nog een aanrader?”

- Een gast

WHIPLASH
Wit bier 4,8%

Dit bier sla je zo snel achterover dat je je nek breekt. Niet meer verkrijgbaar op de fles, maar wel elke zomer drie maanden lang vers van de tap. Dat was het idee, ten minste. De uitvoering lukte helaas niet. Misschien volgend jaar.

BLIPA
Black IPA 4,5%

Hier blaffen de honden nog niet naar. Meer tekst konden we niet bedenken bij dit bier.

“Bravo, DAVO!”

- Een gast

KETTLE SOUR KRIEK
Kriek 6,7%

Lekker overdreven, overdreven lekker. Er zaten pruimen in en hij was wél te pruimen. We wisten in 2019 al niet wat we over dit bier moesten vertellen, laat staan nu in 2022.

KOSTKOPER
Spicy & herbs 7,5%

Speciaal voor het 750-jarige bestaan van IJssellandschap heeft de gemeente Deventer samen DAVO dit natuurlijke jubileumbier gebrouwen. Stevig blond bier gerijpt op IJssellandschap- eikenhout. Een heerlijk herfstig bier. De opbrengst kwam ten goede aan het fonds voor bijzondere, groene projecten.

BEL TAKSI
WHITE IPA 5,5%

Er is ons geadviseerd geen gebruik te maken van andere merken in onze reclame-uitingen. We nemen het mee. Onze WIPA is een ode aan Taksi, Capri Sun & Dubbeldrank. Eigenlijk aan alle dranken die je ouders je gaven terwijl jij liep te kloten met je zus op de achterbank onderweg naar Zuid-Frankrijk.

TRIPA
Tripel IPA 10%

Een straffe tripel IPA, infused met Kaffir Lime en limoen.

FENDER BENDER
Vienna lager 5,5%

Als prijs voor het winnen van de Surf Ale Kloon wedstrijd mocht Jasper een bier brouwen naar eigen recept. Tijdens de brouwdag liet hij de haaksleutel (dat is voor de brouwer wat een smartphone voor een kind van de generatie Z is) in een van de ketels vallen. Een klein, ongevaarlijk ongelukje dat niet anders heeft gedaan dan op de lachspieren werken.

BUZZ ALDRIN
Quadrupple 10%

Een ode aan de voormalige astronaut en tweede mens die voet zette op de maan. Deze quadrupel compenseert voor het gebrek aan zwaartekracht op de maan. Neil Armstrong baalt nog steeds dat dit bier niet naar hem vernoemd is.

THE BUZZ
Barrel aged quadrupple 10%

Dit is onze heerlijke Buzz Aldrin Quadrupel, gerijpt op Kintra Whisky vaten.

BOOMERANG
West coast ALE 4,8%

Hoe noem je een tak die terugkomt als je hem weggooit? Een boomerang. Als je dit bier weggooit is dat zonde. Is eigenlijk altijd zonde, maar van de Boomerang al helemaal. Wat een heerlijk fris bier zeg.

“Hier blijf ik voor terugkomen.”

- Jos, DAVO CEO

GINGERBEER
Gingerbeer 4%

Dit frisse bier met gember en limoen was een heuze hit. Daarom luisteren we af en toe naar alle ‘Wij willen meer’-gebeden en maakt ‘ie een sporadische terugkeer op tap in onze proeflokalen.

GRI GRI
Vlaams bruin 6%

Dit Vlaams bruine bier mislukte eerst. En lukte later. Waarom staat een Belg altijd maandag naast zijn stoel? Omdat het weekend erop zit.

A LOST BOY
Imperial red ale 8%

Een collab met de Lost Boys (ter gelegenheid van de Tattoo Expo 2018) die als challenge voor de tattoo-artiesten hadden bedacht: maak een etiket voor een DAVO bier. Gerard Rouw a.k.a. Gerrie Nice maakte dit winnende ontwerp voor deze Imperial Red Ale “A Lost Boy”.

IMPERIAL SAISON
Imperial saison 9%

Oeh, dit bier was echt superlekker. Bier met gin, op smaak gebracht met houtsnippers en jeneverbessen. Samen gebrouwen met Deventer destilleerderij Wagging Finger.

”Misschien wel het beste bier ooit.”

- Loes, HRM

FRISBEE
Saison 6%

Fris bier, frisbee. Frisser bier bestaat er nie. Kijk je hier terwijl je eigenlijk een frisbee wilde kopen? Dat kan hier helaas niet. We raden Decathlon, Intersport of Frisbeewinkel.nl aan. Daar hebben ze echt hele mooie exemplaren. 

KADE ROOD
Kriek 5,5%

Deze zoetzure kriek is speciaal gebrouwen voor de opening van ons proeflokaal in Arnhem aan de Rijnkade 41. In de basis een witbier met kersen eraan toegevoegd. Het eerste DAVO bier waar Peter dronken van is geworden.

MISTRAL
Single hop lager 5,5%

Een single hop lager in samenwerking met Hollands Hophuis gebrouwen met hun hop.

LOST BOYS
IPA 7,5%

Een collab met de Lost Boys (ter gelegenheid van de Tattoo Expo 2018) die als challenge voor de tattoo-artiesten hadden bedacht: maak een etiket voor een DAVO bier.

”Bier met twee naakte vrouwen erop, altijd goed.”

- Arnoud, CEO & Meesterbrouwer

SAVE THE B*
Bock 6,5%

Het kleine recalcitrante neefje van de Weizenbock. Zoals wij de bijen van de ondergang proberen te redden, heeft de brouwer dat bij deze bock weten te doen. Hoe dat precies zit, wil hij helaas niet zeggen. Desalniettemin: gewoon een heerlijke herfstbock.

SINGLE HOP
Hoppy blond 6,5%

Soms is minder meer.

IRISH RED
Irish red ALE 5%

Gebalanceerd bier. Rood, amberkleurig van kleur. Te danken aan de combinatie van ovenmout en geroosterde gerst. Licht zoet, met een bescheiden bitterheid. Niet verbonden aan de IRA, voor zover wij weten.

THE GRAND YEAST
WIT BIER 4,5%

Gebrouwen samen met de The Grand East, een band van, waarvan een deel van de opbrengst naar de crowdfunding voor hun tweede album is gegaan.

“De absolute nummer één in de lijst van rommelige brouwdagen, met dank aan The Grand East: die jongens hebben energie.”

- Arnoud, CEO & Meesterbrouwer

Reserveren
Dank voor de reservering
Sorry, there has been an error processing your request. Please try again later.
Locatie *
december 2022
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
januari 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
februari 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
maart 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
april 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
mei 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
juni 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
juli 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
augustus 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
september 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
oktober 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
november 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
december 2023
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
januari 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
februari 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
maart 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
april 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
mei 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
juni 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
juli 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
augustus 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
september 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
oktober 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
november 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
december 2024
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
januari 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
februari 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
maart 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
april 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
mei 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
juni 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
juli 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
augustus 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
september 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
oktober 2025
Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Beschikbaar Gesloten Niet beschikbaar