Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken.
Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen.
Meer informatie.
Deventer
Proeverij boeken
Een proeverij kost €14,50 per persoon. In Deventer vinden elke zaterdag twee proeverijen plaats. Deze starten om 14:30 of om 16:00 en duren ongeveer 1,5 uur. Er kunnen maximaal 20 personen deelnemen. Tijdens deze bierproeverij vertellen wij je in anderhalf uur over de ontstaansgeschiedenis van DAVO, het brouwproces en onze dromen. Uiteraard onder het genot van drie verschillende DAVO bieren en krijg je onze brouwerij te zien. Op dit moment zijn er enkel vaste momenten voor proeverijen in Deventer. Mocht je graag op een andere DAVO locatie een proeverij willen boeken, neem dan hier contact met ons op!
Vroeger brouwden we in pannen, nu in een brouwerij. In 2016 bouwden we – met behulp van een crowdfunding (moet er een Crowdfunding info pagina?) – ons eerste proeflokaal. In Deventer, onze thuishaven, in een oude machinefabriek. Als je binnenkomt vallen de grote brouwketels meteen op. Die staan er niet alleen voor de show, daar wordt nog altijd trouw in gebrouwen. En het bier wat daaruit komt? Dat kan je dan weer halen aan de bar. Met 12 taps kom je zeker aan je trekken. Ga ‘s zomers lekker buiten in onze biertuin zitten, of warm ’s winters binnen lekker op bij ons haardvuur. Tot zo!
BIEREN OP DE TAP
BIEREN OP DE TAP
1 . SURF ALE
DAVO, 6,4%2 . GINGERBEER
DAVO, 4%3 . DARKNESS
DAVO, 7,5%4 . WEIHENSTEPHANER
Weihenstephan, 5,4%5 . FULLY BAKED
Two Chefs Brewing x Cloudwater Brewing Co, 9,1%6 . THE DON
DAVO, 10%7 . CAFÉRACER
DAVO, 5,8%8 . ROADTRIP
DAVO, 8,5%9 . WHIPLASH
DAVO, 5,8%10 . WILLEM'S WIT
Brouwerij het Paleisje, 5,5%11 . INDIE IPA
DAVO, 7,5%12 . PILS
Lindeboom, 5%-
SURF ALE
Hoppy blond, 6,4%, Fles 33clDit is f@#king Hawaï in een fles! Eén van de eerste bieren die we brouwden en hij is nooit meer weggeweest. Deze hoppy blond is onze absolute hardloper in de proeflokalen. De Surf Ale wordt gedryhopped met Amarillo hop, die zorgt voor de ananas en citrus aroma's. Met elke slok de zomer in je bol. Cowabunga!
Drinktemperatuur
7 EBC
9 EBU
24 Tapprijs
25cl €4,30
40cl €6,90
-
GINGERBEER
Gingerbeer , 4%,Een fris biertje met extra gember en limoen. Een perfecte dorstlesser op een warme zomerdag! (ook lekker in november)
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
17 Tapprijs
25cl €4,30
40cl €6,90
-
DARKNESS
Dubbel stout hybride, 7,5%, Fles 33clDe Darkness is niet echt in hokje te plaatsen daarom zeggen wij het onwettige kind van een dubbel en een stout. Met de intense smaak van gebrande mouten en het verfijnde aroma van karamel. Dat gaat heel goed samen en dat proef je.
In 2021 heeft dit bier de eerste prijs gewonnen in de categorie donker bier tijdens de Dutch Beer Challenge.
Drinktemperatuur
8 EBC
90 EBU
28 Tapprijs
25cl €4,50
40cl €7,20
-
WEIHENSTEPHANER
Weihenstephaner, 5,4%,Weihenstephaner Hefeweissbier wordt vaak gezien als de Moeder van alle Weizenbieren. Deze topper wordt over de hele wereld bejubeld. Niet voor niets, want het is een geweldig bier met een volle body, fruitige aroma's van banaan en natuurlijk het kenmerkende kruidnageltje. Dit bier gaat geweldig met salades, vis en uiteraard ook met Beierse worstspecialiteiten. Een bier geschikt voor elk moment op de dag.
Leuk feitje: de Weihenstephan brouwerij is de oudste van de wereld!
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
14 Tapprijs
25cl €3,60
40cl €5,70
-
FULLY BAKED
Imperial sour, 9,1%,Incoming! Dit is een herfstbrouwsel van Two Chef's Brewing uit Amsterdam in samenwerking met Cloudwater Brewing Co uit Manchester. Dit is een zuur bier met pompoen, een vleugje vanille, pecannoten, ahorn siroop sinaasappelschil en nog veel meer! Gemaakt om je warm te houden in de tijd dat de dagen korter en kouder worden.
Drinktemperatuur
8 EBC
- EBU
7 Tapprijs
25cl €5,40
40cl €8,70
-
THE DON
Russian Imperial stout, 10%, Fles 33clSaint Dmitri Donskoy Sweet Oak Aged Russian Imperial Stout. Een hele mond vol. Wij zeggen gewoon The Don. Mag jij ook doen. Vernoemd naar St. Dmitri Donskoy, een 14de eeuwse heerser in Noord-Rusland én Prins van Moskou. Een geduchte krijger die het opnam tegen de Tartaren en de Mongolen. Naar verluidt zou hij meer dan eens zijn tegenstanders dronken hebben gevoerd alvorens de strijd in te gaan. Een tactiek die ons zeer aanspreekt. Dus brouwden we dit bier. Een Russian Imperial Stout van 10% met aroma's van karamel, vanille en chocola met laurier. De smaak is ontzettend rijk en vol, het bier is geïnfuseerd met whisky. Zacht van smaak met een rechtse hoek die je even niet zag aankomen.
Drinktemperatuur
10 EBC
100 EBU
40 Tapprijs
25cl €4,90
40cl €7,80
-
CAFÉRACER
Friendly blond, 5,8%, Fles 33clWij hebben een speciale band met de Caféracer. Toen wij ons eerste proeflokaal openden in 2016, was dit het allereerste bier wat uit de tank kwam. Duizend liter. Sindsdien is dit geen moment van onze tap verdwenen. We noemen het ook wel ons huisbier. Een vriendelijk blond biertje, licht kruidig. Eigenlijk het kleine zusje van onze Roadtrip. Wat moeten we er verder over zeggen? Kom 'm snel proeven!
Drinktemperatuur
6 EBC
10 EBU
22 Tapprijs
25cl €4,20
40cl €6,70
-
ROADTRIP
Tripel, 8,5%, Fles 33clOnze Roadtrip is een hele frisse, doordrinkbare tripel. Lichtkruidig, en zonder direct het hele recept prijs te geven zit er onder andere een klein beetje karwijzaad in. 8,5%, maar deze zware jongen drinkt verraderlijk makkelijk weg. Dat maakt de Roadtrip dan weer zo typisch DAVO, met de three pint rule. Onze brouwer mag eigenlijk geen keuze maken tussen al zijn kindjes, maar dit is toch echt wel zijn favoriet.
Drinktemperatuur
8 EBC
14 EBU
28 Tapprijs
25cl €4,50
40cl €7,20
-
WHIPLASH
Belgian white, 5,8%, Fles 33clDit bier giet je zo makkelijk achterover dat je je nek breekt. Vandaar de naam, Whiplash.
Drinktemperatuur
5 EBC
12 EBU
18 Tapprijs
25cl €4,20
40cl €6,90
-
WILLEM'S WIT
Witbier, 5,5%,Ons zachte gekruide maar zeer frisse witbier is ons eerst gebrouwen bier. Bij Willem’s Wit komen de frisse en kruidige componenten eerst naar boven om af te sluiten met de zoete en licht bittere afdronk van de citroenschillen en diverse hoppen. Willem’s Wit is uiteraard geschikt voor in het park, op het strand of aan de gracht met een heerlijk blokje kaas, cracker met humus of gewoon een ordinaire zak chips.
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
12 Tapprijs
25cl €5,40
40cl €8,70
-
INDIE IPA
India Pale Ale, 7,5%, Fles 33clIedereen kent de term IPA inmiddels wel. Je wordt er bijna mee doodgegooid in bierland. BIPA, TRIPA of DDHDIPA, je kan het zo gek niet bedenken of het bestaat. De één is heel bitter en hoog in alcohol, de ander juist heel fruitig en laag in alcohol. Deze biersoort kent dus veel verschillende vormen en smaken. Onze IPA, de Indie IPA (7,5%), is goed bitter maar mooi in balans door de zoete mout basis. De Indie IPA gaat richting de Belgische IPA's, die zijn doorgaans wat zwaarder en zoeter.
Drinktemperatuur
7 EBC
12 EBU
48 Tapprijs
25cl €4,50
40cl €7,20
-
PILS
Pils, 5%,Lindeboom is een biermerk uit het Limburgse Neer dat in 1870 is opgericht door Willem Geenen. Lindeboom Pilsener is een sprankelend goudgeel fris Pilsener, geroemd om zijn uitgebalanceerde hopsmaak.
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
23 Tapprijs
25cl €2,90
40cl €4,40
Proefplank
Veel keus hé, maakt het soms moeilijk om te kiezen. Neem anders onze proefplank met drie 15cl glaasjes DAVO bier naar keuze voor €8,-.
Van bier krijg je trek...
Daar kan je niet omheen. Speciaal om die reden leek het ons een goed idee om smakelijke happen op de kaart te zetten. Dat is gelukt. Werp een blik op de mogelijkheden door op de knoppen te klikken. Kun je vast watertanden om de smakelijke toekomst.
DAVO DEVENTER
Ma-wo | 15:00 - 00:00 |
Do | 15:00 - 01:00 |
Vr-za | 12:00 - 01:00 |
Zo | 12:00 - 00:00 |
Reserveren kan tot 20:00 en vanaf 8 personen voor binnen. Ben je met een kleinere groep of wil je buiten zitten? Kom dan gerust langs.