CAFÉRACER

Wij hebben een speciale band met de Caféracer. Toen wij ons eerste proeflokaal openden in 2016, was dit het allereerste bier wat uit de tank kwam. Duizend liter. Sindsdien is dit geen moment van onze tap verdwenen. We noemen het ook wel ons huisbier. Een vriendelijk blond biertje, licht kruidig. Eigenlijk het kleine zusje van onze Roadtrip. Wat moeten we er verder over zeggen? Kom 'm snel proeven!

WEIZENBOCK

Mogen we één keer iets minder bescheiden doen dan normaal? Met onze Weizenbock hebben we al een hoop prijzen gewonnen, waaronder het beste bockbier van Nederland. Moesten we toch even benoemen.

Diep robijnrood van kleur, zwaar en met de frisse smaak van een Weizen. Maar denk je nou, donker bier en Weizen? Hoe kan dat nou? Weizen is Duits voor tarwe, niet voor wit. Dat betekent dat er dus minimaal 50% tarwe in het bier zit. Dat zorgt voor een mooie schuimkraag en een frisse smaak. Fris met bananengeur, en toch het verwarmende van de alcohol met gebrande mout erin. Zie jij jezelf al bij de openhaard zitten? Wij wel hoor.

INDIE IPA

Iedereen kent de term IPA inmiddels wel. Je wordt er bijna mee doodgegooid in bierland. BIPA, TRIPA of DDHDIPA, je kan het zo gek niet bedenken of het bestaat. De één is heel bitter en hoog in alcohol, de ander juist heel fruitig en laag in alcohol. Deze biersoort kent dus veel verschillende vormen en smaken. Onze IPA, de Indie IPA (7,5%), is goed bitter maar mooi in balans door de zoete mout basis. De Indie IPA gaat richting de Belgische IPA's, die zijn doorgaans wat zwaarder en zoeter.

DARKNESS

De Darkness is niet echt in hokje te plaatsen daarom zeggen wij het onwettige kind van een dubbel en een stout. Met de intense smaak van gebrande mouten en het verfijnde aroma van karamel. Dat gaat heel goed samen en dat proef je.

In 2021 heeft dit bier de eerste prijs gewonnen in de categorie donker bier tijdens de Dutch Beer Challenge.  

SURF ALE

Dit is f@#king Hawaï in een fles! Eén van de eerste bieren die we brouwden en hij is nooit meer weggeweest. Deze hoppy blond is onze absolute hardloper in de proeflokalen. De Surf Ale wordt gedryhopped met Amarillo hop, die zorgt voor de ananas en citrus aroma's. Met elke slok de zomer in je bol. Cowabunga!

WHIPLASH

Dit bier giet je zo makkelijk achterover dat je je nek breekt. Vandaar de naam, Whiplash.

WEIHENSTEPHANER

Weihenstephaner Hefeweissbier wordt vaak gezien als de Moeder van alle Weizenbieren. Deze topper wordt over de hele wereld bejubeld. Niet voor niets, want het is een geweldig bier met een volle body, fruitige aroma's van banaan en natuurlijk het kenmerkende kruidnageltje. Dit bier gaat geweldig met salades, vis en uiteraard ook met Beierse worstspecialiteiten. Een bier geschikt voor elk moment op de dag.

Leuk feitje: de Weihenstephan brouwerij is de oudste van de wereld!

PILS

Lindeboom is een biermerk uit het Limburgse Neer dat in 1870 is opgericht door Willem Geenen. Lindeboom Pilsener is een sprankelend goudgeel fris Pilsener, geroemd om zijn uitgebalanceerde hopsmaak.

THE DON

Saint Dmitri Donskoy Sweet Oak Aged Russian Imperial Stout. Een hele mond vol. Wij zeggen gewoon The Don. Mag jij ook doen. Vernoemd naar St. Dmitri Donskoy, een 14de eeuwse heerser in Noord-Rusland én Prins van Moskou. Een geduchte krijger die het opnam tegen de Tartaren en de Mongolen. Naar verluidt zou hij meer dan eens zijn tegenstanders dronken hebben gevoerd alvorens de strijd in te gaan. Een tactiek die ons zeer aanspreekt. Dus brouwden we dit bier. Een Russian Imperial Stout van 10% met aroma's van karamel, vanille en chocola met laurier. De smaak is ontzettend rijk en vol, het bier is geïnfuseerd met whisky. Zacht van smaak met een rechtse hoek die je even niet zag aankomen. 

ROYAL OBSESSION

Buig voor deze majestueuze Imperial sour. De tarwe en haver basis geven dit bier een heerlijke fluwelen dikte, luxe mondgevoel en een heftige 9,2% alcohol. De diep rode, fruitige aroma's en plezante hartige smaken komen door de 200g/L frambozen en zwarte bessen die toegevoegd zijn tijdens de vergisting. Het bier barst van de bessen!

EEMMALIG #06 - CARL'S CHOICE

De Carl's Choice is een ondergistend gebrouwen black lager bier gebrouwen door onze nieuwe medewerker Carl. Royaal gehopt met Centennial, waardoor dit bier soepel wegdrinkt.

HANGOUT

Ondergistend, vol simcoe hop en laag in alcohol. Wat ons betreft de ultieme dorstlesser voor in jouw favoriete hangout!

WITTE WAS

Witte was. 30°C, 800 toeren, kreukvrij en in het zonnetje laten drogen. Dit zomerse witbier is een echte dorstlesser van 5% Szechuan en meloen. Bier waar je tijdens iedere barbecue, terras sessie of strandfeestje gelijk zin in krijgt.

KOLLEKE TRIPEL

Mooi zachte tripel bereid met een kleine hoeveelheid tarwe voor extra body.

ROADTRIP

Onze Roadtrip is een hele frisse, doordrinkbare tripel. Lichtkruidig, en zonder direct het hele recept prijs te geven zit er onder andere een klein beetje karwijzaad in. 8,5%, maar deze zware jongen drinkt verraderlijk makkelijk weg. Dat maakt de Roadtrip dan weer zo typisch DAVO, met de three pint rule. Onze brouwer mag eigenlijk geen keuze maken tussen al zijn kindjes, maar dit is toch echt wel zijn favoriet.