Deventer
Proeverij boeken
Een proeverij kost €14,50 per persoon. In Deventer vinden elke zaterdag twee proeverijen plaats. Deze starten om 14:30 of om 16:00 en duren ongeveer 1,5 uur. Er kunnen maximaal 20 personen deelnemen. Tijdens deze bierproeverij vertellen wij je in anderhalf uur over de ontstaansgeschiedenis van DAVO, het brouwproces en onze dromen. Uiteraard onder het genot van drie verschillende DAVO bieren en krijg je onze brouwerij te zien. Op dit moment zijn er enkel vaste momenten voor proeverijen in Deventer. Mocht je graag op een andere DAVO locatie een proeverij willen boeken, neem dan hier contact met ons op!
Vroeger brouwden we in pannen, nu in een brouwerij. In 2016 bouwden we, met behulp van een crowdfunding, ons eerste proeflokaal. In Deventer, onze thuishaven, in een oude machinefabriek. Als je binnenkomt vallen de grote brouwketels meteen op. Die staan er niet alleen voor de show, daar wordt nog altijd trouw in gebrouwen. En het bier wat daaruit komt? Dat kan je dan weer halen aan de bar. Met 12 taps kom je zeker aan je trekken. Ga ‘s zomers lekker buiten in onze biertuin zitten, of warm ’s winters binnen lekker op bij ons haardvuur. Tot zo!
BIEREN OP DE TAP
Kan je niet kiezen tussen al die DAVO bieren? Logisch, maar we hebben een oplossing. Bestel onze proefplank. Drie glazen 15cl DAVO bier voor €8,50.
BIEREN OP DE TAP
1. CAFÉRACER
DAVO, 5,8%2. SURF ALE
DAVO, 6,4%3. DARKNESS
DAVO, 7,5%4. H.A.Z.Y IPA
SweetWater Brewing Company, 6,2%5. WEIHENSTEPHANER
Weihenstephan, 5,4%6. THE DON
DAVO, 10%7. IESSEL CIDER EIKENGERIJPT
IESSEL Cider, 7,2%8. INDIE IPA
DAVO, 7,5%9. FIETSVAKANTIE
DAVO, 8%10. WEIZENBOCK
DAVO, 8,8%11. TIMBER
DAVO, 8,5%12. PILS
Lindeboom, 5%-
CAFÉRACER
Friendly blond, 5,8%Wij hebben een speciale band met de Caféracer. Toen wij ons eerste proeflokaal openden in 2016, was dit het allereerste bier wat uit de tank kwam. Duizend liter. Sindsdien is dit geen moment van onze tap verdwenen. We noemen het ook wel ons huisbier. Een vriendelijk blond biertje, licht kruidig. Eigenlijk het kleine zusje van onze Roadtrip. Wat moeten we er verder over zeggen? Kom 'm snel proeven!
Drinktemperatuur
6 EBC
10 EBU
22 Tapprijs
25cl €4,50
40cl €7,10 -
SURF ALE
Hoppy blond, 6,4%Dit is f@#king Hawaï in een fles! Eén van de eerste bieren die we brouwden en hij is nooit meer weggeweest. Deze hoppy blond is onze absolute hardloper in de proeflokalen. De Surf Ale wordt gedryhopped met Amarillo hop, die zorgt voor de ananas en citrus aroma's. Met elke slok de zomer in je bol. Cowabunga!
Drinktemperatuur
7 EBC
9 EBU
24 Tapprijs
25cl €4,60
40cl €7,20 -
DARKNESS
Dubbel stout hybride, 7,5%De Darkness is niet echt in hokje te plaatsen daarom zeggen wij het onwettige kind van een dubbel en een stout. Met de intense smaak van gebrande mouten en het verfijnde aroma van karamel. Dat gaat heel goed samen en dat proef je.
In 2021 heeft dit bier de eerste prijs gewonnen in de categorie donker bier tijdens de Dutch Beer Challenge.
Drinktemperatuur
8 EBC
90 EBU
28 Tapprijs
25cl €4,80
40cl €7,60 -
H.A.Z.Y IPA
Hazy IPA, 6,2%Dikke hazy IPA van Sweetwater, vol tropische vruchten en een flinke hopbitterheid.
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
45 Tapprijs
25cl €4,80
40cl €7,70 -
WEIHENSTEPHANER
Hefe Weizen, 5,4%Weihenstephaner Hefeweissbier wordt vaak gezien als de Moeder van alle Weizenbieren. Deze topper wordt over de hele wereld bejubeld. Niet voor niets, want het is een geweldig bier met een volle body, fruitige aroma's van banaan en natuurlijk het kenmerkende kruidnageltje. Dit bier gaat geweldig met salades, vis en uiteraard ook met Beierse worstspecialiteiten. Een bier geschikt voor elk moment op de dag.
Leuk feitje: de Weihenstephan brouwerij is de oudste van de wereld!
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
14 Tapprijs
25cl €3,80
40cl €6 -
THE DON
Russian Imperial stout, 10%Saint Dmitri Ivanovich Donskoy Sweet Oak Aged Russian Imperial Stout. Een hele mond vol. Wij zeggen gewoon The Don. Mag jij ook doen. Vernoemd naar St. Dmitri Donskoy, een 14de eeuwse heerser in Noord-Rusland én Prins van Moskou. Een geduchte krijger die het opnam tegen de Tartaren en de Mongolen. Naar verluidt zou hij meer dan eens zijn tegenstanders dronken hebben gevoerd alvorens de strijd in te gaan. Een tactiek die ons zeer aanspreekt. Dus brouwden we dit bier. Een Russian Imperial Stout van 10% met aroma's van karamel, vanille en chocola met laurier. De smaak is ontzettend rijk en vol, het bier is geïnfuseerd met whisky. Zacht van smaak met een rechtse hoek die je even niet zag aankomen.
Drinktemperatuur
10 EBC
100 EBU
40 Tapprijs
25cl €5,10
40cl €8 -
IESSEL CIDER EIKENGERIJPT
Cider, 7,2%Een droge friszure cider. Gemaakt van 100% vers ongepasteuriseerd appelsap zonder toevoegingen. De cider heeft minimaal 4 maanden gerijpt op eiken wijnvaten van Nederlandse wijnboeren.
Drinktemperatuur
6 EBC
- EBU
- Tapprijs
25cl €5,20
40cl €8 -
INDIE IPA
India Pale Ale, 7,5%Onze IPA, de Indie IPA (7,5%), is goed bitter maar mooi in balans door de zoete mout basis. De Indie IPA gaat richting de Belgische IPA's, die zijn doorgaans wat zwaarder en zoeter.
Drinktemperatuur
7 EBC
12 EBU
48 Tapprijs
25cl €4,80
40cl €7,60 -
FIETSVAKANTIE
Zwaar blond, 8%Zwaar blond bier met een lekker fris, kruidig karakter.
Drinktemperatuur
6 EBC
- EBU
- Tapprijs
25cl €4,70
40cl €7,40 -
WEIZENBOCK
Weizenbock, 8,8%Mogen we één keer iets minder bescheiden doen dan normaal? Met onze Weizenbock hebben we al een hoop prijzen gewonnen, waaronder het beste bockbier van Nederland. Moesten we toch even benoemen.
Diep robijnrood van kleur, zwaar en met de frisse smaak van een Weizen. Maar denk je nou, donker bier en Weizen? Hoe kan dat nou? Weizen is Duits voor tarwe, niet voor wit. Dat betekent dat er dus minimaal 50% tarwe in het bier zit. Dat zorgt voor een mooie schuimkraag en een frisse smaak. Fris met bananengeur, en toch het verwarmende van de alcohol met gebrande mout erin. Zie jij jezelf al bij de openhaard zitten? Wij wel hoor.
Drinktemperatuur
8 EBC
70 EBU
24 Tapprijs
25cl €4,90
40cl €7,80 -
TIMBER
Dark Ale, 8,5%Timber! Timber is een Oak Infused Dark Ale van 8,5%. Het is een verwarmend, hout gelagerd, donker bier met tonen van karamel. Perfect voor het winter seizoen.
Drinktemperatuur
8 EBC
- EBU
35 Tapprijs
25cl €4,90
40cl €7,80 -
PILS
Pils, 5%Lindeboom is een biermerk uit het Limburgse Neer dat in 1870 is opgericht door Willem Geenen. Lindeboom Pilsener is een sprankelend goudgeel fris Pilsener, geroemd om zijn uitgebalanceerde hopsmaak.
Drinktemperatuur
5 EBC
- EBU
23 Tapprijs
25cl €3,10
40cl €4,80
Van bier krijg je trek...
Daar kan je niet omheen. Speciaal om die reden leek het ons een goed idee om smakelijke happen op de kaart te zetten. Dat is gelukt. Werp een blik op de mogelijkheden door op de knoppen te klikken. Kun je vast watertanden om de smakelijke toekomst.
Tip van ons:
DAVO DEVENTER
Ma-wo | 15:00 - 22:00 |
Do | 15:00 - 00:00 |
Vr | 15:00 - 01:00 |
Za | 12:00 - 01:00 |
Zo | 12:00 - 22:00 |
Reserveren kan tot 20:00 en vanaf 8 personen voor binnen. Ben je met een kleinere groep of wil je buiten zitten? Kom dan gerust langs.